• 供貨總量 : 不限
• 價(jià)格說(shuō)明 : 議定
• 包裝說(shuō)明 : 不限
• 物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
• 交貨說(shuō)明 : 按訂單

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放視頻作者：佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

一、職工食堂廚房設(shè)計(jì)方案

職工食堂廚房設(shè)計(jì)方案是根據(jù)很多因素有關(guān)系的，每個(gè)職工食堂的面積是不一樣的，就餐人數(shù)也是不同的，主要做的菜系也是不一樣的，不同的人數(shù)、面積、菜系的口味，職工食堂的設(shè)計(jì)方案是不一樣的。

1、廚房區(qū)域規(guī)劃設(shè)計(jì)方案：

根據(jù)規(guī)范要求，總就餐人數(shù)100人的廚房總面積按大于30平方米計(jì)算，總就餐人數(shù)1000人以上的廚房總面積按超出部分每人增加0.2平方米~0.5平方米計(jì)算，當(dāng)然具體還是要根據(jù)甲方的需求設(shè)計(jì)。

2、職工食堂廚房設(shè)計(jì)流程：

按照生進(jìn)熟出的原則設(shè)計(jì)，在原料入口處就近設(shè)計(jì)倉(cāng)庫(kù)，方便運(yùn)輸管理，高明廚房設(shè)備工程，人員流線和物料流線分開(kāi)設(shè)置以防止交叉污染，按照出餐和回收餐具通道分開(kāi)的原則，將備餐間和回收間分置，備餐間設(shè)一預(yù)進(jìn)閥，并設(shè)置感應(yīng)洗手池，烹飪區(qū)和售餐間的流線同樣采用人與物料分置，人員從預(yù)進(jìn)門(mén)進(jìn)入，物料由傳遞門(mén)窗傳送，食堂廚房設(shè)備工程定制，餐具洗滌和消毒分別置于獨(dú)立的分區(qū)，流程無(wú)交叉，以防止2次污染，消毒碗的餐具可直接送往備餐間或是存放在潔碟柜。

1. 商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)對(duì)企業(yè)和酒店是相當(dāng)重要。商業(yè)廚房設(shè)計(jì)注重的就是其功能，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因?yàn)閺N房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風(fēng)性是首要保證。

2. 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類(lèi)型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。

一商用廚房設(shè)計(jì)的功能性

在商用廚房的功能性中，重要的就是它的通風(fēng)性能.必須保證它的通風(fēng)流暢.因?yàn)閺N房使用頻率高，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳，學(xué)校廚房設(shè)備工程定制，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜，所以通風(fēng)性是首要保證.通風(fēng)法寶.廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成.具體的安裝需要參照相應(yīng)的參數(shù)來(lái)進(jìn)行選擇.

高明廚房設(shè)備工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備公司-學(xué)校廚房設(shè)備工程定制由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司位于佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前信誠(chéng)廚具設(shè)備在其它中享有良好的聲譽(yù)。信誠(chéng)廚具設(shè)備取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。信誠(chéng)廚具設(shè)備全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。