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蛋糕柜溫度需要注意的基本事項有哪些

蛋糕柜所處的環(huán)境溫度不能太低

大家都知道，在蛋糕柜中，溫度傳感器的主要作用，蛋糕展示柜廠家，是檢測冷柜冷凍室的蒸發(fā)器的溫度。大家平時常見的蛋糕柜的冷凍溫度，常是通過溫控器的調(diào)節(jié)來完成的。環(huán)境溫度過低，三明蛋糕展示柜，冷藏溫度開機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時，環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕柜就會不啟動。因此，一般情況下，蛋糕柜不要放在低于5攝氏度的條件下使用。

  蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？

人工化霜：人工化霜多用于單門直冷式超市蛋糕柜和不帶電加熱化霜裝置的雙門式直冷式超市蛋糕柜。當(dāng)超市蛋糕柜蒸發(fā)器表明的霜層厚度達(dá)到4-6毫米時，將溫控器旋鈕旋至停止位置(即0或OFF位置)上，或拔下超市蛋糕柜的電源插頭，使壓縮機(jī)停止運行。待化霜結(jié)束后，再將溫控器調(diào)至正常工作位置，或?qū)⒉孱^重新插好。人工化霜雖然具有操作簡單，省電等優(yōu)點，但不方便，需隨時觀察化霜情況，一旦化霜結(jié)束，而未及時恢復(fù)壓縮機(jī)工作，會使柜內(nèi)溫度升高，蛋糕展示柜價格，造成重新啟動后的電能耗增加。

蛋糕柜保養(yǎng)的小訣竅有哪些

1、所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑，蛋糕展示柜批發(fā)，否則會出現(xiàn)掉漆和染色。

2、擺放蛋糕的時候，注意上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)適合放置輕的蛋糕，重的蛋糕zui好放在下柜里。

3、放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦干。

4、蛋糕柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。