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飲料展示柜

  飲料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各種飲料的冷凍柜，有的飲料展示柜也叫做風幕柜，常見的有單排放置飲料、雙排和三排放置飲料的展示柜之分。適用范圍較廣超市、商場、便利店、酒店、學校、餐飲店、食堂、公共場所等。

飲料展示柜的分類

由制冷方式分為直冷（又叫管冷）、假風冷（又叫風機輔助制冷）、真風冷（又叫翅片式制冷）。

飲料展示柜也可分單門、雙門、三門、四門、六門展示柜或多門展示柜。

開門方式可以分為拉門、自動回力門、滑動門三種方式

直冷飲料柜

指飲料展示柜冷凍室蒸發器采用多層換熱片的復合立體結構，水果店風幕柜定做哪家好，在S型制冷盤管壁外側固定套裝翅片，增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區制冷量。

優缺點 ：

優點：工藝箱單，價格低

缺點：蒸發器易遭碰撞，擦刮，熟食風幕柜定做哪家好，腐蝕造成泄漏影響壽命

風冷飲料展示柜

指飲料展示柜變壓器運行時產生的熱量靠吹風裝置來散發掉。

優缺點 ：

優點：類似于空調制冷，不結霜，冷凍均勻。

缺點：噪音大，價格高，市場上數量少，可選范圍小。

      保鮮展示柜之外的溶解制冷應用廣的溶解制冷法是冰制以在大氣壓下冰的溶解溫度為0℃，其溶解熱為335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以滿足冷藏食物和降低空氣溫度的需要。    

      很顯然，僅依靠冰的溶解(融化)要求獲得低于0℃的溫度是不可能的。前人發現將冰和某些鹽類混合起來降低溶解溫度。    

     冰鹽混合物能降低溫度的機理可以分析其物理化學反應過程加以說明：開始是冰吸熱融化，黃山風幕柜定做哪家好，于是冰的表面覆蓋了一層水膜，其溫度為0℃。這時鹽開始融解于水膜中，溶解時會吸收熱量，使溫度下降。接著冰在保鮮展示柜外面較低的溫度下融化。如此連續運行，溫度不斷下降。在此過程中冰的融化使鹽水濃度減小，直到冰和鹽全部溶解成均勻的鹽水溶液，各部分溫度趨于一致，溫度即穩定。冰鹽混合物能達到的一個很低的溫度與鹽的種類及其含量(濃度)有關。在水、飲料、低溫乳制品等商用冷藏展示柜領域，行業需求量為100萬臺，增長率保持在10%左右。

   是超市冷藏展示柜對制冷劑在熱力學方面的要求，其中包括了制冷劑的臨界溫度、冷凝壓力、蒸發溫度、單位容積制冷量和凝固溫度以及冷凝溫度等。制冷劑的蒸發溫度也就是制冷劑的沸點是一項非常重要的指標，在大氣的壓力下很低，這樣不僅能制取較低的溫度，而且還能在一定的情況下使制冷劑蒸發的壓力比大氣的壓力要高，這樣可以避免空氣進入到制冷系統中。技巧三：維修中使用的三通閥及制冷劑開瓶閥，時間一長密封墊圈就會老化，從而失去密封作用。

   制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應該很低，而制冷劑的臨界溫度要相對較高。制冷劑在臨界溫度的高低決定了制冷劑在常溫或者普通低溫內是否會液化。制冷劑的凝固溫度是超市冷藏展示柜對于制冷劑使用的范圍，制冷劑的冷凝溫度越低，制冷劑對于超市冷藏展示柜的使用范圍就會越大。巧妙除霜很多人在使用冷藏柜的時候常常會碰到這樣的情況，按照冷藏展示柜冷藏室內部的尺寸，剪一塊結實的塑料薄膜，貼在冷藏室內易結霜的內壁上，不必用膠輔助，貼上即可3。對于大型活塞式的壓縮機來說，制冷劑的制冷量要求應該很大，因為這樣能減小壓縮機的尺寸還能減少制冷劑的循環，但是如果是小型的壓縮機，制冷劑的制冷量可以盡量的小一些。

   就是超市冷藏展示柜對于制冷劑在物理和化學方面的要求，其中包括了制冷劑的黏度多少、制冷劑的導熱系數、制冷劑的溶解性和制冷劑的吸水性以及制冷劑的化學的穩定性。一般情況下超市冷藏展示柜要求制冷劑的黏度較小、導熱系數應高，這樣可以有效減少管道中的流動阻力和提高換熱傳熱的強度，提高換熱設備的工作效率，減小傳熱的面積，制冷劑還應該有一定的吸水性和化學的穩定性能。化學穩定性是指制冷劑不燃燒以及在使用過程中不會分解和不會變質，而且制冷劑與油或者水等物質混合后，不應對金屬產生顯著的腐蝕作用還有制冷劑對密封材料的溶解膨脹作用應較小。我們都知道開便利店,通常需要很多冷藏飲料、水、以及酒，有的還需要冷凍冰淇淋、雪糕類食品，另外還有些需要展示面包、蛋糕、鮮奶以及飯盒類食品。

      制冷劑在安全方面的要求是由于制冷劑在運輸的過程中可能會出現制冷劑泄漏的情況，所以要求制冷劑對人身的健康沒有損害，制冷劑應同時具有無刺激性等。

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