快餐是當下時尚的生活方式，與快餐配套的一次性餐具需求量更是很大。但記者走訪發現，一次性餐具用過之后，難免都會淪為垃圾，扔得到處都是，既不環保，又造成了很大的浪費。
    一次性餐具用的真不少
    在西五條路一家小飯店內，桌上筷子盒里塞滿了一次性筷子，地上也扔了很多拆開后無法使用的一次性筷子，一位**餐者嘴里還嘟囔著：“不是太臟**是折開后長短不一，現在這筷子的質量太糟了。”記者詢問老板為何沒有提供消毒碗筷，老板稱，消毒成本對小店來說有點高，而且有的客人怕飯店消毒不徹底，并不愛用消毒碗筷。
    記者在太平路某大型商場地下餐廳看到，顧客走后，餐廳衛生員都會將桌上的剩飯、一次性筷子、方便餐盒等裝入不同的垃圾桶。他們說，剩飯有專門的人來收，不能與一次性餐具扔在一起。記者觀察到，該餐廳20余家商戶提供給客人的都是一次性筷子。相關負責人介紹說，該餐廳每天能接待3000多人，如果按一人使用一雙筷子計算，**能用掉3000多雙這樣的筷子。而據相關資料統計，“一棵生長了20年的大樹，僅能制成3000-4000雙筷子”。也**是說，該餐廳用的一次性筷子，等于**砍掉了一棵大樹。
    除了一次性筷子，在一些小餐館，塑料袋的使用也很普遍。記者看到，步行街附近的小吃街上，大多數餐館都使用套有塑料袋的器皿盛放食物。餐館的老板都說，這樣既省去了洗碗的麻煩，也讓客人覺得干凈。附近工作的很多人也都到這條小吃街上買午飯，而且都是拎著塑料袋打包的食物，拿著一次性筷子，回到工作地點**餐。“有時客流量大，打包回來吃，既省時又方便。”在某地下商場工作的業主對記者說。
    一次性餐具衛生嗎
    記者在多家飯店看到，一次性筷子大多都屬“三無”產品，有的外包裝袋上沒有生產日期、生產廠家和衛生許可證，有的筷子更是連外包裝袋都沒有，筷子本身還會散發出淡淡的刺鼻氣味。據了解，一次性筷子也有保質期，經過消毒的一次性筷子保質期**長為4個月。
    記者在菜園街一家面館看到，店家同時備有消毒筷子和一次性筷子。“一次性筷子都是用硫磺熏白的**是看著干凈，其實一點都不衛生。”老板對記者說。按規定，一次性筷子所用的原料都是質地比較好的木材，無須經特殊加工，但市面**通的一次性筷子的生產幾乎都經過了漂白過程。有關**資料顯示：很多一次性筷子的制作方式是通過硫磺熏蒸漂白，硫磺中含有鉛、汞等重金屬，而且二氧化硫嚴重超標，對人體損害非常嚴重。
    而看似干凈的塑料袋也潛在不少有毒物質。業內人士告訴記者，能夠裝食物的塑料袋必須是達到食品級標準的專用食品袋，這種塑料袋必須注明“食品用”字樣。記者在很多餐館中看到的塑料袋都沒有注明“食品用”字樣，而不符合標準的塑料袋大多含有聚氯乙烯，這樣的塑料袋遇到高溫會釋放出鉛等對人體有害的有毒物質，不僅污染食物，被人體吸收還有致癌的危險。
    節約環保方式也不錯
    “我自己帶筷子，從不用一次性筷子。”經常在外面吃午飯的王小姐，每次飯前都會從包中取出自帶的便攜式筷子，因為她感覺便攜式筷子既衛生又環保，而且她的行為還引來了同事的紛紛效仿。
    記者采訪的很多市民也認為，一次性餐具消耗資源，塑料制品會對環境造成污染，而且過度使用都會造成極大的浪費。“改變使用一次性餐具的習慣也不難，只要從自身做起，用餐時選用消毒餐具或自帶餐具，也許能減少很多不必要的浪費。”市民曹女士說。