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廚房工程是什么

廚房工程是酒店、酒樓、餐廳、學校、醫院、工廠、企事業單位員工飯堂、食堂等廚房的設計、生產、安裝和售后維修服務。

什么是廚房工程設計

廚房設計指的是餐飲項目籌劃階段，對廚房區域的相關設計，主要內容有廚房設備平面布置、廚房給排水、電位、燃氣點位、排煙等。

商用廚房工程包括什么

商用廚房工程里包括了廚房設計、廚房設備采購、廚房設備的安裝和廚房設備的售后，這一套的商用廚房設備設施叫做廚房工程。

當廚房設計好之后，會按照設計方案采購廚房設備，然后進行施工(包括:現場基建、設備進場、安裝調試、整體驗收)。

快餐廚房是加工制作快餐食品的場所，食堂廚房設備，快餐食品是相對于餐廳正餐或宴會大餐食品而言的。快餐餐廚房，大多配備炒爐、油等便于快速烹調出品的設備。其成品多較簡單、經濟，生產流程的暢達和節省是其顯著特征。

在選擇設計公司時，應了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業寫字樓等廚房工程方面具有豐富經驗，是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方面具有成熟的整套流程。

1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。如在U型廚房中，將水池與灶臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。

  一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，將水池與灶臺設計在同程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

肇慶食堂廚房設備-廣東信誠廚具設備(在線咨詢)由佛山市三水區信誠廚具設備有限公司提供。佛山市三水區信誠廚具設備有限公司為客戶提供“烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制”等業務，公司擁有“李大叔”等品牌，專注于其它等行業。，在佛山市南海區鹽步南國嘉上酒店用品城西區F25---26號的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯系人：李先生。