• 供貨總量 : 不限
• 價格說明 : 議定
• 包裝說明 : 不限
• 物流說明 : 貨運及物流
• 交貨說明 : 按訂單

烤魚爐的特點主要有以下九大特點：  1、魚香可視觀賞外觀，爐火純青，直接將烤魚的制作過呈現至顧客眼前，不僅能夠讓客戶觀賞烤魚的過程，更是讓這種開放式的烹制讓客戶吃得更加放心。  2、出品快速，無需久等；3、油灰分離，使用放心的油灰分離技術，規避烤魚過程中的油漬和醬汁滴落到炭火上產生大量的油煙及明火，確保使用干凈、衛生、安全。4、充分進氧，燃炭平衡底部設計四面風門，打開風門讓氧氣充分進入爐內，快速引炭并平衡木炭的燃燒，保持爐內熱量均衡，烤魚爐，不會因受熱不均勻而影響出品。  5、隔熱，確保安全設備采用雙層的隔熱制作，使用隔熱材質，有效將烤爐內部的熱量與烤爐表面隔離，烤魚爐設備，規避設備使用安全隱患。  6、蓄熱散熱，溫度可控特有的炭門鎖熱設計，鎖住熱量，均衡溫度在達350°，溫度可到達450°，頂部設有可調節活動風閥，輕松控制熱量，保證出品品質。  7、一爐多用，出品多樣增設抽取式烤格設計，除立面雙面烤，還可平放烤制海鮮扇貝等，實現一爐多用，出品更多，滿足客戶更多的需求。8、靈活隔斷，節約能耗、細致的隔斷設計，使烤格數量可根據實際需求來調整，不會因為烤格使用不到而造成能耗浪費。9、專屬定制，打造特色炭火烤爐可結合餐廳需求而設計，不僅能在爐子的外觀上制定比如志銘LOGO的品牌元素，還可以根據裝修風格調整顏色打造唯l一性。

烤魚爐工作流程：1.選魚、殺魚、腌制2.炭火烤魚爐升溫；3.烤制&入盤。4.加工調味料&炒素料；5.澆料上桌。

烤魚爐不僅的將街邊烤魚搬進餐廳，而且將烤魚過程從后廚搬到前臺，烤魚爐多少錢一臺，直接呈現在食客面前，使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用。烤魚前制作一鍋烤魚的老油，至少得六個小時，整個制作過程很辛苦，需要不停的用勺子翻動鍋里的油，一擔過了一段時間不去動的話就會在滋味上很難調出來，電陶爐烤魚，但是使用志銘實業烤魚爐子就避免這些問題

產品特點

1、衛生環保

大型炭火烤魚爐因其設計，使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產生大量的油煙，木炭燃燒產生的會聚集在爐腔內，經烤魚爐頂部的排煙管排出室外，解決了烤魚的排煙問題。

2、

炭火在封閉的UFO形狀爐腔內充分燃燒使爐內溫度快速提升，通過頂部風閥和底部送風口使爐內溫度保持在300-380度，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚。超短的加工時間，人均60元的大眾消費，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率。