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企業視頻展播，請點擊播放視頻作者：佛山市三水區信誠廚具設備有限公司

隨著酒店業發展突飛猛進，國內外酒店管理公司在華廈大地這塊充分商機市場上逐鹿市場。而作為酒店中很重要一部分，特別在這崇尚餐飲文化的古老國度中，餐飲不單單是一個飲食而更是一個文化問題，酒店餐飲作為酒店的食物加工、生產和服務部門，業內競爭使經營手段不斷調整，品味產品檔次不斷升級，而作為提供餐飲出品物質保障的廚房，在競爭中更顯得壓力重重，責大。近年相促流行，不斷出新現代廚房、開放式廚房等設計概念既是餐飲競爭的產物，中央廚房設備，更是在競爭形式下需要不斷調整、完善廚房的功能，設計布局的新方向，使其在這樣需求強烈、供給充裕形勢下，現代酒店不斷完善廚房的設計和布局越發顯得追切需要。

4、單位食堂廚房設計圖—使用性理念

①控制好設備與設備間的距離以及各種通道的尺寸，灶臺離后排臺面一般為800mm，通道尺寸一般單面操作須有700mm以上，雙面操作須有1200mm以上。廚房取水點分布均勻。

②先考慮合理的功能間使用的流程。及門給出的要求。

5、單位食堂廚房設計圖—通用性理念

①采用使用范圍較廣的廚房設備。

6、單位食堂廚房設計圖—性理念

①根據客戶經營菜式及經營模式量身定制廚房設備。

②客戶需求。

一商用廚房設計的功能性

在商用廚房的功能性中，重要的就是它的通風性能.必須保證它的通風流暢.因為廚房使用頻率高，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜，所以通風性是首要保證.通風法寶.廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含)和廚房整體補風裝置構成.具體的安裝需要參照相應的參數來進行選擇.

南莊中央廚房設備-廣東信誠廚具設備(在線咨詢)由佛山市三水區信誠廚具設備有限公司提供。佛山市三水區信誠廚具設備有限公司位于佛山市南海區鹽步南國嘉上酒店用品城西區F25---26號。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前信誠廚具設備在其它中享有良好的聲譽。信誠廚具設備取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。信誠廚具設備全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。